男士发型打理教程
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酒店餐饮业服务知识培训全套餐厅服务员职业技能点菜技巧培训资料
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葛贵堂个人简介: 22年中外资酒店工作经验。人事总监、总经理助理、总经理职务经历,中美合资咨询公司咨询师工作背景,全面的职业经历积累了丰富的实战经验和研究素材。 美国注册饭店高级职业经理人CHA:由美国饭店协会教育学院授予,被称为“酒店业的诺贝尔奖”,“代表了酒店业高级职业经理人在国际上的最高荣誉”。 美国注册高级培训师CHT:由美国饭店协会教育学院授予,是国际高级管理人员职业能力与成绩的标志。是向管理者传授管理知识和技术的专业资格。取得资格时,国际上仅有二百多人获得此项资格。主讲课程: 《企业文化与核心竞争力》、《中外资酒店管理模式比较》、《人力资源管理》、《管理者的培训技巧》、《服务管理》、《危机管理》。
酒店管理培训酒店中高层管理人员运营管理服务技能知识
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酒店餐厅服务员培训知识讲座托盘斟倒酒水上下气瓶摆台
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办公文档 [酒店管理(337份文件)]
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资源简介:办公文档 [酒店管理(337份文件)文档 [酒店管理(337份文件)] 内容简介:─酒店管理││BCiPAQ无线酒店点餐管理系统.doc││FOXHIS酒店集团管理信息系统方案.ppt││千里马大酒店电脑管理系统.doc││可用性工程--开发用户满意的产品.ppt││宾馆饭店前台计算机管理系统.ppt││建立工作标准.doc││星级酒店管理信息系统.doc││星级饭店评价体系.doc││河北省“绿色饭店”创建标准.doc││现代酒店的需求管理方法.doc││第七篇酒店经理对餐饮部的经营管理.doc││第八篇 酒店经理对康乐部的经营管理.doc││绿色饭店标准.doc││网络计费系统.doc││语音门户业务介绍.ppt││追逐结果的酒店管理者1.ppt││都市建设(MET)酒店顾问设计工程有限公司.ppt││酒吧管理管理与控制.doc││酒店保安部管理模式.doc││酒店内部呼叫管理系统.ppt││酒店客房管理控制.doc││酒店式公寓的起源.doc││酒店筹备开业工作进度计划.rtf││酒店管理而设计的软件.ppt││酒店系统简介.doc││酒店经营管理实际案例.doc││酒店英语现学现用.doc││重庆广播电视大学《饭店管理》期末复习题要.doc││餐厅店长每日工作实务讲座.doc││餐厅店长每日工作实务讲座1.doc││餐厅店长每日工作实务讲座2.doc││餐厅店长每日工作实务讲座3.doc││饭店管理惯用五法.doc││饭店部分服务规范及常见问题疑难问题、处理.doc││饭店餐饮大众化经营之道.doc││香港会议展览中心.ppt│││─M大酒店的管理思想││M大酒店的管理思想.doc│││─XXX大酒店经营管理部管理实务(DOC 76)││XXX大酒店经营管理部管理实务(DOC 76).doc│││─XX酒店客房部管理实务(DOC 109)││XX酒店客房部管理实务(DOC 109).doc│││─XX酒店工程部管理实务(DOC 190)││XX酒店工程部管理实务(DOC 190).doc│││─XX酒店管理系统应用方案(doc 15)││XX酒店管理系统应用方案(doc 15).doc│││─《酒店管理文件汇编》││《酒店管理文件汇编》.doc│││─东莞喜来登大酒店采购部管理手册││东莞喜来登大酒店.doc│││─中国(香港)名人城市酒店集团管理公司管理纲要(草案)(││中国(香港)名人城市酒店集团管理公司管理纲要(草案).doc│││─五星级大酒店标准简介及上海地区五星级大酒店建安成本分析││我国五星级大酒店标准简介及上海地区五星级大酒店建安成本分析.doc│││─五星级酒店管理大全1││中餐点菜服务标准流程.DOC││为客人调酒服务标准.DOC││为客人送酒服务标准.DOC││保龄球馆服务质量标准.DOC││发型设计师岗位职责标准.DOC││台球厅服务质量标准.DOC││吧台工作流程图.DOC││团队订餐表.DOC││总厨工作标准流程.DOC││桑拿房服务标准.DOC││洗碗工岗位职责.DOC││游泳池卫生操作标准.DOC││点心部大厨岗位职责.DOC││煎炸岗位职责.DOC││熟笼岗位职责.DOC││电子游戏机室服务员岗位职责标准.DOC││管事部经理岗位职责.DOC││美容、化妆服务标准.DOC││美容室主管岗位职责标准.DOC││美容师岗位职责标准.DOC││英式服务标准.DOC││西餐厅服务员岗位职责.DOC││西餐厅清洁工岗位职责.DOC││西餐糕饼师岗位职责.DOC││西餐餐桌摆设工作标准.DOC││退菜单汇总表.DOC││酒吧宴会工作流程图.DOC││酒吧布局原则.DOC││酒吧的设备设施安置标准.DOC││酒吧类型设置标准.DOC││酒吧组长的职责.DOC││酒吧领班岗位职责.DOC││酒水单.DOC││采购部经理岗位职责.DOC││面包师岗位职责.DOC││食品原料进货申购单.DOC││餐具配置标准.DOC││餐后酒的服务工作标准.DOC││饮料采购流程图.DOC│││─五星级酒店管理大全2││业务员岗位职责.DOC││中型餐厅组织结构图.DOC││中餐厅服务员岗位职责1.DOC││中餐厅服务员岗位职责2.DOC││中餐厅楼面主管岗位职责.DOC││中餐厅经理岗位职责.DOC││中餐厅营业秩序管理工作标准.DOC││传菜员岗位职责.DOC││保安部值班日志.DOC││保安部当值安排表.DOC││停车场泊车服务操作标准.DOC││停车场管理工作标准.DOC││公关销售员岗位职责.DOC││发案情况月报表.DOC││夜间安全巡查记录表.DOC││大型餐厅组织结构图.DOC││安全检查日报表.DOC││安全隐患整改通知单.DOC││客人丢失物品访问记录表.DOC││客人来访登记表.DOC││宴会部经理岗位职责.DOC││宾客财物被窃情况表.DOC││巡逻检查到岗记录表.DOC││布草房和货仓防火工作标准.DOC││广场停车管理工作标准1.DOC││楼面杂工岗位职责.DOC││楼面杂工领班岗位职责.DOC││歌舞厅治安管理工作标准.DOC││治安隐患安全记录表.DOC││消防设备日常管理工作标准.DOC││物资仓库防火工作标准.DOC││班后专人专职消防安全检查情况表.DOC││行政总厨岗位职责.DOC││西餐厅服务员岗位职责.DOC││西餐厅楼面主管岗位职责.DOC││西餐厅经理岗位职责.DOC││西餐厅营业秩序管理工作标准.DOC││西餐厅迎宾员岗位职责.DOC││西餐厅领班岗位职责.DOC││订餐员岗位职责.DOC││送餐服务员岗位职责.DOC││送餐经理岗位职责.DOC││送餐领班岗位职责.DOC││逃账客人管理工作标准.DOC││酒水部经理岗位职责.DOC││酒水部酒水员岗位职责.DOC││酒水部领班岗位职责.DOC││重点部位防火安全检查表.DOC││餐厅治安管理工作标准.DOC││餐饮副经理岗位职责.DOC││餐饮经理岗位职责.DOC│││─五星级酒店管理大全3││上香烟服务程序.DOC││中餐厅服务工作流程图.DOC││中餐大厨岗位职责.DOC││中餐总厨岗位职责.DOC││中餐摆桌工作标准.DOC││中餐预订标准流程.DOC││中餐餐巾折叠工作标准.DOC││中餐餐桌服务工作标准1.DOC││中餐餐桌服务工作标准2.DOC││为客人点酒水服务程序.DOC││仓库保管员岗位职责.DOC││仓库收货员岗位职责.DOC││分菜服务程序.DOC││宴会中服务工作标准.DOC││宴会出菜服务工作标准.DOC││宴会开餐前准备程序.DOC││宴会摆台服务工作标准.DOC││宴会斟酒服务工作标准.DOC││早餐服务工作标准.DOC││早餐的茶水服务工作标准.DOC││更换烟灰缸服务工作标准.DOC││洁净部领班岗位职责.DOC││派菜服务程序.DOC││清洁员岗位职责.DOC││点心部中案板岗位职责.DOC││烧味部大厨岗位职责.DOC││烧味部工场岗位职责.DOC││砧板岗位职责.DOC││管事部领班岗位职责.DOC││管理员岗位职责.DOC││西厨厨工岗位职责.DOC││西厨厨师岗位职责.DOC││西厨大厨岗位职责.DOC││西餐面点领班岗位职责.DOC││迎宾与带位工作标准.DOC││采购员岗位职责.DOC││铺餐巾和拆筷套程序.DOC││餐具撤换程序.DOC││餐具洗刷员岗位职责.DOC││餐前小菜服务程序.DOC│││─五星级酒店管理大全6││CYFW060.DOC││CYFW093.DOC││CYFW094.DOC││CYFW095.DOC││CYFW096.DOC││CYFW101.DOC││CYFW110.DOC││CYFW111.DOC││CYFW112.DOC││CYFW117.DOC││CYFW118.DOC││CYFW119.DOC││CYFW128.DOC││CYFW133.DOC││CYFW134.DOC││CYFW135.DOC││CYFW136.DOC││CYFW141.DOC││CYFW150.DOC││CYFW151.DOC││CYFW152.DOC││CYFW153.DOC││CYFW154.DOC││CYFW155.DOC││YLFW028.DOC││YLFW029.DOC││YLFW030.DOC││YLFW036.DOC││YLFW037.DOC││YLFW038.DOC││YLFW044.DOC││YLFW045.DOC││YLFW046.DOC││YLFW052.DOC││YLFW053.DOC││YLFW054.DOC│││─五星级酒店管理大全7(36个doc)││CYFW143.DOC││CYFW144.DOC││CYFW149.DOC││CYFW156.DOC││CYFW157.DOC││CYFW158.DOC││CYFW159.DOC││CYFW160.DOC││CYFW163.DOC││CYFW164.DOC││CYFW165.DOC││CYFW166.DOC││CYFW167.DOC││CYFW168.DOC││CYFW169.DOC││CYFW173.DOC││CYFW174.DOC││CYFW175.DOC││CYFW176.DOC││CYFW177.DOC││CYFW178.DOC││CYFW179.DOC││CYFW183.DOC││CYFW184.DOC││CYFW185.DOC││CYFW186.DOC││CYFW187.DOC││CYFW188.DOC││CYFW189.DOC││CYFW193.DOC││CYFW194.DOC││CYFW195.DOC││CYFW196.DOC││CYFW197.DOC││CYFW198.DOC││CYFW199.DOC│││─五星级酒店管理大全8││CYFW161.DOC││CYFW162.DOC││CYFW170.DOC││CYFW171.DOC││CYFW172.DOC││CYFW180.DOC││CYFW181.DOC││CYFW182.DOC││CYFW190.DOC││CYFW191.DOC││CYFW192.DOC││CYFW200.DOC││JBFW001.DOC││JBFW002.DOC││JBFW010.DOC││JBFW011.DOC││JBFW012.DOC││JBFW030.DOC││JBFW031.DOC││JBFW037.DOC│││─北京餐饮业、酒店营销策略││北京餐饮业、酒店营销策略.doc│││─喜来登酒店质量管理程序文件││喜来登酒店质量管理程序文件.doc│││─大酒店管理文件汇编│││附件2.doc│││附件3.doc│││││└─附件1││新方案(1页).doc││新方案(2页).doc││新方案(3页).doc││新方案(4页).s││新方案(5页).doc│││─宾馆消防安全管理规范││宾馆消防安全管理规范.doc│││─旅游 交通 酒店邮件地址资料││└─09@旅游 交通 酒店││广西旅游信息网.txt││旅游.txt││酒店宾馆.txt│││─旅游涉外饭店星级的划分与评定││旅游涉外饭店星级的划分与评定.doc│││─旅游行业标准星级饭店客房客用品质量与配备要求││旅游行业标准.星级饭店客房客用品质量与配备要求doc.doc│││─旅馆产业分析-休闲旅馆与商务旅馆之分析与比较││旅馆产业分析-休闲旅馆与商务旅馆之分析与比较 .doc│││─星级前厅与客房管理││前厅与客房管理精要.doc│││─星级酒店全套工装设计││PA服务员.jpg││商务客房层服务员.jpg││大堂.jpg││大堂服务台.jpg││客房服务员.jpg││宴会厅.jpg││总台.jpg││西餐厅服务员.jpg││迎宾.jpg││迎宾夏装.jpg││长裙、迎宾、裤装、餐包服务员.jpg││门童、礼宾员.jpg││门童冬装.jpg││零点.jpg││零点1.jpg││零点2.jpg││零点3.jpg│││─星级酒店有问必答系列知识服务为王││星级酒店有问必答系列知识服务为王.doc│││─星级酒店有问必答系列知识管理有方││星级酒店有问必答系列知识管理有方.doc│││─星级酒店有问必答系列知识《经营之道》││星级酒店有问必答系列知识《经营之道》.doc│││─星级酒店英语常用交流用语││星級酒店英語常用交流用語.doc│││─杭州西软酒店管理软件││foxhis方案.doc│││─某小酒店连锁经营项目案例分析││某小酒店连锁经营项目案例分析.ppt│││─某酒店管理公司接班人计划││某酒店管理公司接班人计划.doc│││─洒店管理星级酒店英语常用交流用语││星级酒店英语常用交流用语.doc│││─洒店管理酒店服务观念诠释与实施││酒店服务观念诠释与实施.ppt│││─现代酒店质量管理体系的建立││现代酒店质量管理体系的建立.doc│││─西式快餐的管理││西式快餐的管理.DOC│││─质量手册酒店质量管理程序文件范例││酒店质量管理程序文件范例.doc│││─追逐结果的酒店管理者2││追逐结果的酒店管理者2.ppt│││─酒吧星级服务管理││─酒吧必备表格与设施│││─必备表格││││一周消耗单.doc││││总账簿设计.doc││││每日酒水清算单.doc││││酒吧销售日报表.doc││││酒水提取单.doc│││││││└─必备设施│││必备设施.doc│││酒单设计.doc│││││└─酒吧运营与人员职责││各级运营流程.doc│││─酒吧管理(服务流程与工作标准)││《餐饮部标准操作程序与制度》.doc│││─酒店业的六西格玛资料(ppt 66)英文版!││酒店业的六西格玛资料.ppt│││─酒店业管理思想││酒店业管理思想.ppt│││─酒店娱乐部管理大纲││酒店娱乐部管理大纲.doc│││─酒店标识系统明细││酒店标识系统明细.doc│││─酒店筹备开业工作进度计划(doc 10)实用!表格档!││酒店筹备开业工作进度计划.rtf│││─酒店管理(星级酒店培训指南)摘抄││《星级酒店培训指南》摘抄.doc│││─酒店管理绿色饭店标准││绿色饭店标准.doc│││─酒店管理酒店督导基础知识││督导.ppt│││─酒店管理饭店优质服务专题培训││饭店优质服务专题培训.ppt│││─酒店管理中的投诉处理艺术││星级酒店培训系列:投诉的处理艺术.doc│││─酒店管理信息系统讲义││酒店管理信息系统讲义.ppt│││└─酒店管理:饭店优质服务专题培训2│星级酒店培训投诉的处理艺术.doc
姜玲 酒店经理管理职责与领导艺术
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共1课时
姜玲,经济学学士,经济学硕士,在读法学博士。在奥地利获得酒店管理文凭。高级经济师,美国注册高级教育导师CHE,美国注册高级职业经理人CHA,美国注册高级培训师CHT。曾任南京大学国际商学院讲师;新加坡君华酒店集团客座培训师。现任新博亚首席培训师。曾任海口泰华旅业股份有限公司副总经理;海南文华大酒店人力资源总监;南京金陵饭店总经理助理;美国AH&LA EI中国南方首席代表。姜玲女士创办的新博亚酒店培训,国际酒店专业培训公司。属下拥有美国加州、北京、南京、海南、上海、西安新博亚。拥有国际一流培训图书资源,大批国际注册酒店培训师,以及优秀的国际标准酒店培训课程。是中国酒店业最具有影响力的酒店培训品牌。姜玲女士曾先后在北京、上海、重庆、南京、杭州、广州、西安、南宁、济南、武汉、海口、深圳等大中城市培训上百场,得到受训单位高度评价。上百家中外星级饭店的数千位管理人员参加了由姜玲女士主持的从酒店总经理到部门经理及至主管和培训师的培训,培训生动活泼实用,得到了广大学员的高度好评。《酒店经理管理职责与领导艺术》课程目录: 第一讲 酒店经理管理职责的转变(上)1.前言2.管理机构的变化3.管理权限的变化第二讲 酒店经理管理职责的转变(中)1.管理功能的变化(一)2.管理功能的变化(二)第三讲 酒店经理管理职责的转变(下)1.管理功能的变化(三)2.管理角色的变化第四讲 酒店经理的管理职责(上)1.对上司的职责2.对员工的职责3.对其他经理的职责4.对自己的职责第五讲 酒店经理的管理职责(中)1.对宾客的职责(一)2.对宾客的职责(二)第六讲 酒店经理的管理职责(下)1.对宾客的职责(三)2.对宾客的职责(四)第七讲 酒店经理的权力与运用(上)1.酒店经理权力的形成2.员工对权力的接受方式第八讲 酒店经理的权力与运用(下)1.如何有效地运用权力2.有效运用权力的技巧第九讲 酒店经理的领导艺术(上)1.如何有效地授权2.传统的领导艺术模式(一)第十讲 酒店经理的领导艺术(中)1.传统的领导艺术模式(二)2.21世纪酒店经理的领导艺术(一)第十一讲 酒店经理的领导艺术(下)1.21世纪酒店经理的领导艺术(二)2.如何选用适合自己的领导艺术模式第十二讲 提升酒店经理的领导素质1.如何提升酒店经理的领导素质(一)2.如何提升酒店经理的领导素质(二)
张宁 酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧
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为了提升国内酒店业的服务与管理水平,在2008奥运来临之际做好准备,众行管理顾问有限公司花费巨额版税从美国培训认证协会(The American Association for the Certification of Training Programs,简称AACTP)引进系列成熟培训课程:《MOT关键时刻——酒店服务与管理》,并把它拍摄成音像教材,以作为酒店业“迎奥运、抓服务”,开展全员培训的学习工具。这套课程是美国酒店业经典的必修培训课程之一,也是美国西南航空公司、瑞士SAS航空公司对其服务人员长年轮训的培训课程,是美国西南航空公司成为美国唯一一家连续30年赢利的航空公司的法宝之一。自引进中国后,在多家酒店、银行、航空、电信等公司进行了培训,受到客户的高度评价。适合对象◆ 酒店中层管理人员、主管的培训教材◆ 酒店一线服务人员的自学教材◆ 其他对酒店服务与管理感兴趣的所有人士教材特点:◆ 引自美国培训认证协会,权威、科学;◆ 采取情景模拟加精彩点评的方式,让酒店从业人员一看就懂、一学就会、一用就灵;◆ 世界著名企业的长期运用与行业经验丰富的讲师的完美结合,是一次丰富的精神盛宴。张宁 曾接受过假日集团,香格里拉集团以及喜达屋集团等世界著名酒店集团的系统培训和管理理念,曾担任多家高星级酒店人力资源部副总监,培训经理,某知名地产公司培训经理,美国GEC继续教育集团广东众行管理顾问公司专职讲师。研究领域涉及商务礼仪、身体语言、员工心态、性格提升等。对服务业有非常丰富的经验.课程目录 第一部分:全面认识酒店优质服务1.1 深入认识客户服务 服务的含义 服务的目的1.2 酒店顾客分析 顾客类型 顾客期望 顾客选择我们的因素 顾客心理分析 顾客到达酒店前的经历分析 顾客的深层需要 价值和期望的关系比1.3 Good Service与Great Service的区别 酒店服务公式 服务七大禁忌 服务用语禁忌第二部分:优质服务的行为模式2.1 行为模式一:奠定基调---认知 关注,招呼客人 表达服务意愿 重视客人的个人需要 感谢客人来店2.2 行为模式二:诊断需求—预见 如何揣测客人的需要 为客人想的更多 想客人之所想, 急客人之所急2.3 行为模式三:寻求方案—灵活 满足顾客情感需求 灵活就是决不对客人说“不” 多做超越客人期望的需求2.4 行为模式四:总结回顾 达成共识-如何征询建议、如何建立共识 为顾客着想 给予意外惊喜2.5 行为模式五:完善跟踪 忠诚客户的培养 补救的重要性 延伸服务——总结跟踪
商业步行街酒店宾馆办公楼建筑设计CAD图纸569套素材资料
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商业步行街酒店宾馆办公楼建筑设计CAD图纸569套素材资料
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7天连锁快捷商务酒店 管理资料大全 员工手册 客房前台 管理培训
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7天连锁快捷商务酒店 管理资料大全 员工手册 客房前台 管理培训资料描述 : 7天易企业差旅管理方案.pdf7天管理直营加盟商须知.pdf7天连锁经营酒店营销策略研究(DOC 23页).doc7天连锁酒店-7天的产品和服务(PPT 22页).ppt7天连锁酒店-公司制度直通车--探索企业迅速发展秘密(PPT 18
张志军 现代酒店服务与管理
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《现代酒店服务与管理》-培训光盘目录1 我国现代饭店业的兴起与发展2 饭店服务是商品吗3 不是所有的客人都是你的客人4 没有高价格只有卖不出去的价格5 你的客人是竞争对手抢走的吗6 客人是怎样判断服务质量的7 如何处理好客人的投诉8 饭店谢绝客人自带酒水合理吗9 为什么住房结账定在中午12点10 饭店经理需要的能力和素质11 饭店管理中的东西方文化12 业主与饭店管理公司合作的四种模式13 对话与答疑(一)14 对话与答疑(二)
耶律胤亚朵方法论:IP酒店的进化之路
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中高端酒店领跑者亚朵,在经历了阶段性的演变之后,对于“第四空间”的社群想象,也有了「房间-空间-人群」的进化。这也体现了亚朵在快速扩张背后,在众多跨界合作中所追寻的生活体验方式的提升,以及IP酒店的多元化呈现。本期课程将探索亚朵精益化管理和创新化运营下,如何让亚朵在中高端酒店中,实现了用户满意度、投资回报率、投资人满意度三个维度上的第一?亚朵凭借怎样的产品服务以及IP合作运营策略,给众多投资人及客户带来了优异的回报及想象体验?【课程要点】1、服务型产品的标准化运营手册;2、如何进行差异化产品竞争?3、亚朵酒店的进化方法论;课时:亚朵方法论:IP酒店的进化之路1.1认知:如何成为中高端酒店的领跑者?1.2模型:差异化竞争的亚朵产品哲学1.3解析:基于用户体验的生活方式探索1.4案例:亚朵跨界IP打造的进化之路讲师介绍耶律胤(王海军)亚朵集团创始人兼CEO王海军,花名:耶律胤。亚朵创始人兼CEO, 毕业于燕山大学旅游管理专业,并在中欧国际工商学院获高级管理人员工商管理硕士学位(EMBA),是湖畔大学第一期学员。2013年,耶律胤率先提出人文酒店的概念,并创立了亚朵品牌,是中国中端酒店以及第四空间生活方式的开拓者。
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