特许经营中的知识产权运用与保护(解除加盟合约需要注意哪些法律问题)
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特许经营中的知识产权运用与保护(解除加盟合约需要注意哪些法律问题)资源简介: 本期课程将从提炼单店成功模式入手,手把手教你如何将单店复制为多店加盟体系,到加盟前的筹备、加盟中的监管、加盟终止保密期内的管控与预防措施、加盟业务的可持续发展,最后帮你竖起法律的盾牌,让你的加盟有声有色、风生水起。适用学员连锁餐饮企业老板、加盟事业负责人特许经营中的知识产权运用与保护课程目录1.招募阶段注意事项.mp42.主体 .mp43.特许经营合同的主要内容 .mp44.特许经营合同附件的设计与要求.mp45.备案、信息披露和宣传推广.mp46.与合同解除有关的法律问题.mp47.合同体系构建案例.mp48.签约及履约中的合同保护.mp49.特许经营中的知识产权运用与保护.mp4
【拉新引流】如何提高餐厅的曝光度
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【拉新引流】如何提高餐厅的曝光度资源简介: 如何提高餐厅的曝光度优惠券、宣传单、团购、代金券……十八般武艺各显神通,然而就是带不来新顾客。餐饮竞争环境异常激烈,获客成本与日俱增,你是否攥着满手的好牌却不知如何出击?把顾客拉进你的门店,让顾客爱上你的品牌,拉新不单单是一个创意、一份文案,更是环环紧扣、步步为营的战略布局。本次课程将从顾客行为背后的动机入手,探知“人性的弱点”,再行战术布局——配合线上、线下的营销活动达到拉新引流的目的。课程目录1.串亭背景介绍串亭背景介绍.mp42.行为背后的动机顾客为什么选择一家餐厅.mp4营销第一步:通过顾客洞察进行诊断.mp43.经典拉新五步曲1.曝光.mp42.曝光 → 注意.mp43.注意 → 认知.mp44.认知 → 进店.mp44.顾客调研顾客调研.mp45.如何利用各关键渠道曝光品牌1.美团大众点评详解.mp42.地推详解.mp43.自媒体投放详解.mp44.其他方式解析.mp45.总结.mp46.现场案例解析现场案例解析.mp4
八大锦囊教你餐厅新店设计与装修之道
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八大锦囊教你餐厅新店设计与装修之道资源简介: 本次课程将从设计风格、空间利用,到材料选择、功能完善,全方位解析餐厅的室内设计与装修,让我们的餐厅不仅有“颜值”,而且更实用!课程目录1.餐厅装修形式的演变餐厅装修形式的演变.mp42.餐厅装修的八大锦囊1.对餐厅进行规划的作用 .mp42.经营策略和风格主题.mp43.空间布局-餐厅前厅功能区块.mp44.空间布局-餐厅厨房功能区块.mp45.空间布局-餐厅动线.mp46.功能完善.mp47.装修期限和装修预算.mp48.装修采购和装修模式.mp43.总结 - 一家成功餐厅的要素总结 - 一家成功餐厅的要素.mp4
【投诉处理】常见的几类顾客投诉店长必备处理方式及技巧
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【投诉处理】常见的几类顾客投诉店长必备处理方式及技巧资源简介:不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:每天无规划的忙于一线,充当救火队员!总是容易出现沽清,每次都紧急去临近菜市场补货!开餐时,总是感觉人员短缺,到处都在喊服务员!你是不是认为只要餐厅不出乱子,事必躬亲,你就是一个优秀的店长?其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗?其实你的这些“野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。为了餐厅运转起来井然有序,达到顾客满意,实现盈利目标,一个优秀的门店管理者必不可少!优秀的店长,大部分时间应该花在观察、总结、沟通、计划上,而非整日的奔波和盲目的执行上。你最需要的是破除固有的思维!通过系统的学习,建立一套适合自己的管理方法,并反复实践和验证。为此,我们经过 180 天的深入一线调研,开发了 5 节最实用,围绕门店最核心问题的系列课程。这门课,从完善餐厅经营的四个维度出发——QSC、人员、销售额、利润,提出了优秀店长的五大必备技能,等待你的,是具体实用的操作方法!课程目录1.认识顾客及顾客投诉.mp42.探究顾客投诉的原因.mp43.常见的几类顾客投诉处理方式.mp44.重新赢回顾客六步骤.mp45.案例分享与如何避开投诉陷阱.mp4
【进阶之道】东方饺子王如何做品牌升级?
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【进阶之道】东方饺子王如何做品牌升级?资源简介: 东方饺子王如何做品牌升级?1)如何保证传统品类在当今仍具生命力?2)东方饺子王为何能受到国际知名投资基金的青睐?3)品牌升级的内隐逻辑是什么?什么样的情境下需要计划品牌升级?4)品牌升级的具体着眼点是什么,需要通过哪些方面层层铺开?5)产品线、客单价与品牌定位之间有着怎样的关系?适用学员中小餐饮企业老板、餐饮从业者东方饺子王如何品牌升级东方饺子王在初创阶段的打法 (16:30)竞争增多,如何升级 (12:12)行业、消费升级,如何升级 (9:0)顾客年轻化、需求多元化,如何升级 (11:56)
餐厅用工的8大深坑
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餐厅用工的8大深坑资源简介: 餐饮行业是典型的劳动密集型行业,劳动者人数众多随着法律知识的宣导和信息的意加透明,劳动者的维权意识也在不断增强。但是,餐饮老板却经常疏忽了用工风险,等到被员工索赔了几十万元才后悔莫及本周公开课,洪律师为你解答劳动合同的注意点避免走进餐厅用工的8大坑!适用学员餐饮企业老板
【餐饮连锁】冰城串吧如何做到街边烧烤到连锁标准化?
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【餐饮连锁】冰城串吧如何做到街边烧烤到连锁标准化?资源简介: 烧烤行业的门槛在什么地方?适合什么样的投资者进入?烧烤店应该如何选址?……这些问题的答案都在本期比目开店私教班通过本次课程你将获得独家开店秘籍最前沿的行业信息最靠谱的品牌咨询与品牌大咖现场交流的宝贵机会从街边烧烤到行业大鳄,冰城串吧的野蛮生长 .mp4
【连锁经营】运营经理必学之连锁餐饮闭环思维
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【连锁经营】运营经理必学之连锁餐饮闭环思维资源简介: 课程重点由餐馆到连锁企业,烤匠的成长连锁企业经营三个阶段厅面运营管理后厨运营管理适用学员中小餐饮企业老板、餐饮从业者什么是闭环思维 (28:26)总部与门店的闭环关系 (52:10)门店营运的闭环建设 (29:14)人才孵化的闭环建设 (15:43)
【品牌战略】遇见小面教你如何做到单日翻台33次
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【品牌战略】遇见小面教你如何做到单日翻台33次资源简介: 1.当下餐饮创业如何实现迅速崛起?2.如何快速构建餐饮品牌的市场认同感?3.品牌势能的打造与保持如何做?4.遇见小面如何做到创业半年估值1300万?5.单日33.8次翻台是如何做到的?适用学员中小餐饮企业老板、餐饮从业者学遇见小面单日翻台33次遇见小面为何瞄准小面这个品类? (7:39)组建团队,入门餐饮 (9:27)初创品牌如何快速构建市场认同感 (10:20)品牌势能如何打造 (10:18)创业餐饮老板应具备的条件 (6:42)
【餐厅选址】街铺选址技巧
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【餐厅选址】街铺选址技巧资源简介: 本次课程将从策略到实操、从硬技能的准备到软实力的提升,全方位地解析餐厅的选址和开发,为你的餐厅发展助力。你能学到什么?本次课程主要由四大模块组成:主题一:餐厅选址的前期调研地域选址与业态定位的关系进行商圈调研,确定有效客群测算交通状况和市场容量如何准确预测营业额以及近五年的发展趋势如何制定最佳营业面积如何确定合适商铺位置主题二:如何选择合适的合作伙伴商场前景评估不是冰冷的“开发商”,而是亲密的“合作伙伴”如何与商场谈判社区选址与商场选址的利弊主题三:从开发商的角度看餐饮商户招商人的自我修养看似“无迹可寻”的招商标准符合购物中心的下一个发展方向购物中心与餐饮商户如何实现共赢主题四:实战演练环节一:挑选合适的商铺环节二:赢得谈判,拿下商铺适宜人群连锁餐饮企业选址开发人员中小餐饮企业老板街铺选址注意点 (29:02)
【餐饮品牌】外卖运营经理必学之平台活动营销篇
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【餐饮品牌】外卖运营经理必学之平台活动营销篇资源简介: 为什么我的排名总是不靠前?为什么我的下单量总是寥寥无几?为什么顾客都跑去了别人家了?为什么不做活动无人问津,做了活动却赔了老本儿?本节课程将探讨餐饮品牌如何运用好外卖平台这个渠道以及后台的营销工具,玩儿转平台营销,最终实现外卖模块的营业收入和利润提升。课程内容解密平台排名 (关键权重指标)玩转平台流量 (曝光→进店率→下单率)平台活动策略 (优惠怎么做,不亏钱)粉丝运营分享 (吸粉、互动、情感营销)适用学员外卖新手、1-3家初创阶段外卖品牌负责人
【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货
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【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货资源简介: 不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:每天无规划的忙于一线,充当救火队员!总是容易出现沽清,每次都紧急去临近菜市场补货!开餐时,总是感觉人员短缺,到处都在喊服务员!你是不是认为只要餐厅不出乱子,事必躬亲,你就是一个优秀的店长?其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗?其实你的这些“野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。为了餐厅运转起来井然有序,达到顾客满意,实现盈利目标,一个优秀的门店管理者必不可少!观察、总结、沟通、计划的深入一线调研,开发了 5 节最实用的系列课程。这门课,从完善餐厅经营的四个维度出发——QSC、人员、销售额、利润,提出了优秀店长的五大必备技能,等待你的,是具体实用的操作方法!课程目录订货收货流程实施如何进行准确订货.mp4如何实施准确的订货流程.mp4理解订货系统餐厅实行订货系统的重要性.mp4订货团队的组成与职责.mp4盘存与品控管理如何保证盘存数量的准确性.mp4在盘存过程中发现品质问题如何处理.mp4
【餐饮经营】加盟热潮来袭,如何入局
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【餐饮经营】加盟热潮来袭,如何入局资源简介: 不少做加盟或想做加盟的餐饮老板常常有这样的想法加盟不就是卖品牌、卖供应链、卖开店服务吗?如果你的目标是把品牌做大做强加盟就远远不止这些加盟是连锁扩张的有力手段,如何做到可复制,又可控制?本次课带你一究竟!陈实 Photo中国首部特许经营“行业标准”和“国家标准”制定者中国连锁经营协会(CCFA)“优秀特许品牌”评委曾任:马兰拉面快餐连锁总经理和董事长、小肥羊餐饮连锁集团公司运营副总裁适合人群1.想加盟餐饮品牌的新手2.想做加盟的餐饮老板3.已经做了加盟,想快速扩张的餐饮老板
【菜单设计】饭馆如何体系化的构建菜单
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【菜单设计】饭馆如何体系化的构建菜单资源简介: 你是否经常看到这样一幕刚进来的客人坐下看了半天菜单然后不自觉地将目光锁定在邻桌上下意识地指着隔壁桌上的菜对服务员说:我试试那个菜人们对信息的提取和筛选已经产生了严重疲乏做好菜单设计,一秒钟让顾客做出选择总是喜欢大张旗鼓地玩装修花样让顾客感受到餐厅独具创意的特色与其耗费高额成本在大硬件的改造来试图提升知名度与美誉度何不先试试从小零件菜单入手,让菜单说话,为你代言餐饮“拼爹”的时候已经过去“拼脸”的时代已经到来做好菜单优化和产品组合设计让你的“回头率”和利润翻倍增长本次课程将从构造菜单的技法入手,从价值最大化和吸引力最大化两个角度入手,并辅之以菜单迭代的技巧,为你打造一台餐厅的“利润制造机”!不仅降低顾客选择困难,而且巧妙地提升餐厅效率和利润空间。课程目录1.体系化构建菜单体系化构建菜单.mp42.战略角度看菜单架构1.菜单与定位的关系.mp42.如何构建菜单体系.mp43.设计菜单的菜品分类、组合、数量1.菜品分类的作用.mp42.合理运用混合毛利.mp43.利用ABC分析法迭代优化.mp44.菜品的定价与开发1.中心价格区间 .mp42.菜品开发的原则.mp43.套餐设计.mp4
【外卖策略】外卖选品怎么做
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【外卖策略】外卖选品怎么做资源简介: 课程大纲主题一开店前品类判断与选择1.如何判断所选品类是否适合外卖2.如何判断所选品类所在商圈成功几率主题二外卖策路制定1.如何找到竟争对手2.如何分析自己的优劣势3.如何通过与竞争对手差距分析找到突破口4.外卖定价策路5.如何让竞争对手用户转化成我们的用户6.如何获取更多的新用户主题三数据获取与应用1.竞争对手数据到底有耶些?2.如何获取竞争对手数据3.如何分析和使用竞争对手数据讲师介绍吴楠青渝蓝之麻辣香锅联合创始入15年餐饮+5年互联网管理经验青渝蓝之外卖首日单量18单,仅用一年月单量增至16万单,月业额超900万元
陈实-餐厅加盟流程全解析
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陈实-餐厅加盟流程全解析资源简介:想要做加盟的你是否有以下顾虑:我的品牌真的做好准备了吗?如何挑选靠谱的加盟商?签订合约时应该注意哪些问题?做加盟如何助力品牌价值?应该给予加盟商哪些必要的支持?《餐厅加盟流程全解析》带你认清加盟本质,选择适合的加盟模式提前规避风险打造共赢的加盟体系适用学员初做加盟或准备做加盟的老板课程目录第一章 特许加盟的本质和前提1.如何理解加盟 .mp42.做加盟,要具备哪些基本要素.mp43.直营还是加盟,如何选择?.mp4第二章 加盟的模式设计与收费设计1.加盟的多种模式介绍.mp42.加盟该如何收费.mp4第三章 加盟的全生命周期管理1.洽谈期,如何搞定潜在加盟商?.mp42.签约、续约与解约的注意事项.mp43.加盟店在运营的各个时期,如何维护与支持?.mp4第四章 加盟商关系管理1.如何持久的与加盟商维持良好的关系?.mp42.违约和加盟失败,有哪些原因?.mp4
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